Amarantus ziarno 500 g Szarłat

12.97 zł

Amarantus zwany też szarłatem należy do pseudozbóż pochodzących z Ameryki Południowej, gdzie uprawiany był już 5000 lat temu
Nie zawiera glutenu stąd jest odpowiedni dla osób uczulonych na ten alergen
Cechuje go duża zawartość żelaza, białka oraz łatwoprzyswajalnej skrobi
Bardzo często stanowi składnik potraw gotowanych, duszonych oraz zapiekanek
Bywa używany także do produkcji masła, mleka oraz majonezu

Producent: Szarłat
Pojemność: 500 g
Kod produktu: 5901500680028

Szybka realizacja

Wysyłka do 24h

14 dni na zwrot

W przypadku niezadowolenia

Najwyższa jakość

Świeżych produktów

Promocje

-16%

Świeży olej lniany nierafinowany niefiltrowany tłoczony na miejscu pod zamówienie Pan Marchewka

Poprzednia najniższa cena: 15.24 zł.

-8%

Świeży olej z czarnuszki nierafinowany niefiltrowany tłoczony na miejscu pod zamówienie Pan Marchewka

Poprzednia najniższa cena: 33.97 zł.

-5%

Stres Farm stres nerwice drażliwość krople doustne 100 ml Invent Farm

Poprzednia najniższa cena: 23.77 zł.

-7%

Para Farm krople detoks doustne 100 ml Invent Farm

Poprzednia najniższa cena: 37.97 zł.

-9%

Para Farm Max plus oczyszczanie detoksyfikacja 100 ml Invent Farm

Poprzednia najniższa cena: 62.97 zł.

-10%

Para Farm Junior dla dzieci krople doustne 100 ml Invent Farm

Poprzednia najniższa cena: 42.97 zł.

-13%

Lion’s Mane – ekstrakt (Soplówka jeżowata) w proszku 10:1

Poprzednia najniższa cena: 139.00 zł.

-13%

Cordyceps – ekstrakt grzybowy (Cordyceps sinensis) 10:1

Poprzednia najniższa cena: 139.00 zł.

Opis

Amarantus

Powszechnie jest znany jako amarantus, z języka łacińskiego Amaranthus cruentus, jednak z biologicznego punktu widzenia to szarłat wyniosły. Należał do głównych roślin uprawnych jeszcze przed naszą erą, w czasach Inków i Azteków. W Europie pojawił się wiele wieków później, początkowo jedynie w celach ozdobnych. Kwitnący szarłat wyniosły wpada w odcienie różu, fioletu i czerwieni. To włanie od barwy jego kwiatostanów i łacińskiej nazwy powstał kolor amarantowy.

Zastosowanie

Do wypieków (chleba, ciastek, bazy do tart), dodatek do potraw wegetariańskich (zup, kotletów, klopsików lub w postaci farszu). Z amarantusa produkuje się także mąkę, która może być dobrym uzupełnieniem innych mąk – dzięki znacznej zawartości składników mineralnych, podnosi wartość odżywczą produktu lub potrawy. Mąka z amarantusa nie nadaje się jednak do wszystkich wypieków, ponieważ nie zawiera glutenu – białka uelastyczniającego ciasto. Trzeba również pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, mąka ta szybko ulega jełczeniu, zatem nie powinna być za długo przechowywana. Najlepiej samemu przyrządzić mąkę, mieląc bardzo drobno ziarna w młynku do kawy.

Amarantus na zdrowie

Ziarna amarantusa to prawdziwa kopalnia witamin i minerałów, jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także białka i błonnika. 1 porcja (50 g) zaspokaja niemal połowę sugerowanego dziennego zapotrzebowania na fosfor. Poza tym dostarcza sporo magnezu, żelaza, cynku oraz witaminy C i K. W ten sposób regularne spożywanie amarantusa przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, kostnego, nerwowego, a także zachowania zdrowych mięśni, oczu, włosów, skóry i paznokci.