Zastosowanie
Z jej ugotowanych i zmielonych nasion przygotowuje się humus, rodzaj pasty wykorzystywany do smarowania chleba i placków chlebopodobnych czy jako dodatek do kebabu, sznycla lub innych rodzajów mięs. Ugotowana rewelacyjnie sprawdza się także jako składnik sałatek i warzywnych dań, typu ratatouille. Swoim smakiem wzbogaca także potrawy z makaronami. Z ciecierzycy serwować można również rozgrzewającą i sycąca zupę. Jednak to nie wszystkie możliwości kulinarnego zastosowania warzywa. Z nasion ciecierzycy wyrabia się także specjalną mąkę do wypieku placków. Jej ogromną zaletą jest brak obecności glutenu. Ciecierzyca doskonale smakuje z oliwą, masłem, rozmarynem, tymiankiem, pietruszką, kolendrą, curry, kurkumą, gałką muszkatołową, cynamonem, serem twarogowym, parmezanem, boczkiem.
Wartość odżywcza produktu | W 100g |
Wartość energetyczna | 1582kJ / 378kcal |
Tłuszcz -w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
6,04g 0,6g |
Węglowodany – w tym cukry |
62,95g 10,7g |
Błonnik | 12,2g |
Białko | 20,47g |
Sól | 0,06g |

Składniki
100% ciecierzycy

KRAJ POCHODZENIA: Polska
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.