Galgant 50 g przyprawa świętej Hildegardy Yucca Proherbis

12.97 

To przyprawa o bogatym, korzennym aromacie, podkreślonym nutą miętowej świeżości
Odmieni nawet najzwyklejszą potrawę

 

  • Producent: Proherbis
  • Pojemność: 50 g
  • Kod produktu: 5902687150519

Promocje

Opis

Galgant – przyprawa

Galgant (Alpinia officinarum), znany również jako kardamon chiński lub dziki kardamon, jest integralną częścią wielu dań kuchni południowo-wschodniej Azji. Podobny do korzenia imbiru, ale nieco gorętszy i zdecydowanie bardziej gorzki. Charakteryzuje się wspaniałym bogatym aromatem. Znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w naturopatii, zwłaszcza w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie chińskiej. Chińczycy używali rozgrzewającego działania galangalu do walki z przeziębieniem i grypą, a Indianie używali go do problemów żołądkowo-jelitowych.

Sposób użycia/Zastosowanie:

Galgant – korzeń cały:
Rozdrobnić i stosować jako przyprawę lub przygotować napar: 1 łyżkę korzenia zalać szklanką wrzątku i parzyć przez 20-30 minut. Spożywać 2 razy dziennie po pół szklanki.
Nalewka:
100 g ciętego lub mielonego galgantu zalać alkoholem 40-60% (500 ml), macerować 10 dni, a następnie przefiltrować. Nalewkę należy zażywać w dawce 5 ml, 1-3 razy dziennie. W przypadku bólów mięśni i stawów należy wcierać nalewkę w bolące miejsca.
Galgant – herbata (korzeń cięty):
Łyżkę suszonego korzenia galgantu należy zalać szklanką wrzątku i parzyć przez 20-30 minut lub podgotować w wodzie przez 10 minut.
Galgant – zastosowanie w kuchni:
Galgant posiada intensywny, ostro-korzenny zapach i gorzkawy smak. Suszony korzeń samodzielnie nie nadaje się do spożycia. Można przyrządzić z niego napar i nalewkę, ale najlepiej wykorzystać go w kuchni, gdyż nadaje potrawom wyjątkowy aromat, przywołujący na myśl Azję. Warto dodać kilka kawałków suszonego galgantu do zupy lub innych gotowanych w wodzie potraw, a także sosów. Galgant doskonale łączy się z ostrymi przyprawami, tajską bazylią, liśćmi curry, imbirem i trawą cytrynową.
Galgant – korzeń mielony:
1 łyżeczkę mielonego korzenia zalać szklanką wrzątku i parzyć przez 10 minut.

Właściwości prozdrowotne:

  • Rozgrzewa organizm i wspiera mechanizmy odpornościowe organizmu
  • Korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego – stymuluje trawienie i działa rozkurczowo
Informacje dodatkowe
Marka

Pan Marchewka

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Galgant 50 g przyprawa świętej Hildegardy Yucca Proherbis”

Może spodoba się również…

26.97 
25.97 49.97 

Zioła, mieszanki ziołowe i przyprawy

Cynamon cejloński mielony bezglutenowy 60 g Ziółko

9.47 
-14%
9.97 20.97