Jałowiec 30 g Dary Natury

7.37 zł

Suszony owoc jałowca stosowany jest do mięs i drobiu „na dziko”, do dziczyzny, baraniny, potraw z fasoli. Dodaje się go do mieszanek peklujących, marynat, kiszonych ogórków i kapusty.
Bardzo silny środek moczopędny i oczyszczający ciało z nadmiaru wody

Producent: Dary Natury
Pojemność: 30 g
Kod produktu: 5902741001467

Szybka realizacja

Wysyłka do 24h

14 dni na zwrot

W przypadku niezadowolenia

Najwyższa jakość

Świeżych produktów

Promocje

-5%

Świeży olej lniany nierafinowany niefiltrowany tłoczony na miejscu pod zamówienie Pan Marchewka

15.24 zł – 45.77 zł

-12%

Świeży olej z czarnuszki nierafinowany niefiltrowany tłoczony na miejscu pod zamówienie Pan Marchewka

33.97 zł – 64.97 zł

-5%

Stres Farm stres nerwice drażliwość krople doustne 100 ml Invent Farm

Opis

Jałowiec- opis

Zawsze zielony, powoli rosnący, od nasady rozgałęziony krzew o kolumnowej, niekiedy także płasko rozpostartej formie wzrostu. Występuje również jako małe drzewo, zazwyczaj o wielu pniach, z wąsko piramidalną (tylko rzadko spłaszczoną) koroną. Osiąga wysokość zwykle do 11 m (rzadko do 20 metrów). Młode pędy są trójkanciaste, gładkie z wąskimi podłużnymi listewkami. Co charakterystyczne dla jałowców – rozgałęziają się w różnych kierunkach, a nie w jednej płaszczyźnie jak u innych przedstawicieli cyprysowatych.

Jałowiec w kuchni

W kuchni staropolskiej jagody jałowca chętnie dodawano do ciężkich, tłustych dań mięsnych. W takich potrawach pełniły podwójną rolę – dodawały mięsiwom aromatu i ułatwiały ich trawienie. Dziś także wiele osób nie wyobraża sobie pieczonych mięs bez dodatku tej pachnącej lasem przyprawy. Jałowiec jest również niezbędny przy gotowaniu bigosu, a także z zup na bazie kapusty. Także wędliny z dodatkiem granatowych jagód cieszą się u nas ogromną popularnością. Kiełbasa jałowcowa wiedzie tu prym, ale jałowiec dodaje się również do mieszanek peklujących używanych w przygotowywaniu innych wędlin: szynek, baleronów czy salcesonów.
Jałowiec jest również składnikiem wielu napojów. Najbardziej znanym jest gin, czyli mocny trunek na bazie jagód tego leśnego krzewu. W Skandynawii robi się z jałowca syropy, nalewki i wina, w Polsce produkuje się się z kolei wódkę jałowcówkę. Dawno temu na Mazowszu przygotowywano też kozicowe piwo, do którego wykorzystywane były młode pędy jałowca, zwane kozicami.

Jałowiec – zastosowanie zdrowotne

Jałowiec to nie tylko przyprawa, ale także wspaniały środek leczniczy. Owoc jałowca jest silnym i niezawodnym środkiem moczopędnym. Odwar, napar i nalewka z jagód jałowca zwiększa filtrację kłębuszkową, hamuje wchłanianie zwrotne jonów sodu i chlorku w krętych kanalikach nefronu, zwiększa przepływ krwi do nerek, działa moczopędnie i przeciwobrzękowo. Ekstrakty wodne i alkoholowe z jałowca stymulują wydzielanie soków żołądkowych bogatych w kwas solny oraz soków jelitowych. Mają działanie żółciopędne i pobudzające serce. Fitoncydy w jałowcu hamują rozwój bakterii, drożdży i pierwotniaków mogących wywołać chorobę. Składniki olejku eterycznego stymulują ruch nabłonka w układzie oddechowym, poprawiają wydzielanie płynnego śluzu oraz ułatwiają oczyszczanie dróg oddechowych z zalegającej wydzieliny. Jałowiec zwiększa pocenie, a tym samym wspomaga proces detoksykacji. Zwiększając dopływ krwi do narządów miednicy, stymuluje intensywność krwawienia miesiączkowego. Jagody jałowca były preferowane w oficjalnej medycynie jako środek moczopędny i przeciwzapalny do połowy XX w. W czasach Hipokratesa stosowano je jako środek poronny, pobudzający menstruację, leczący gojenie się ran i upławy. Paracelsus używał jałowca do leczenia dolegliwości nerek i pęcherza oraz jako „oczyszczacz krwi”. Od tego czasu jałowiec pojawiał się na wszystkich listach leków, a później w farmakopeach. Paradoksalnie, mimo tendencji do powrotu do naturalnych zabiegów, jałowiec w Polsce w ciągu ostatnich 30 lat stracił na znaczeniu i zastosowaniu, podczas gdy inne rośliny, często mniej wartościowe, zyskują na popularności.