Kolendra mielona BIO 30 g Dary Natury

5.77 

Wspomaga trawienie
Pobudza apetyt
Działa rozkurczowo na żołądek i jelita
Łagodzi po posiłkowe dolegliwości
Działa antyseptycznie
Większych ilościach pomaga zwiększyć laktację u matek karmiących.

  • Producent: Dary Natury
  • Pojemność: 30 g
  • Kod produktu: 5902741007124

Promocje

Opis

Opis kolendra

Nasiona kolendry siewnej (Coriandrum sativum) są znaną od wieków przyprawą, stosowaną także w celach prozdrowotnych. Kolendra pochodzi przypuszczalnie z Bliskiego Wschodu i Południowej Europy, ale od tysiącleci rozpowszechniona jest także w Azji. Kojarzona jest przede wszystkim z kuchnią arabską i indyjską, lecz także z kuchnią hiszpańską, meksykańską i marokańską. Jest częścią najbardziej znanej, azjatyckiej mieszanki przyprawowej – curry. Ma bardzo specyficzny aromat, który szybko ulatnia się, gdy skruszymy nasiona. Z tego względu zalecane jest mielenie kolendry tuż przed użyciem. Świeże nasiona kolendry emitują niemiły i mdły zapach, który staje się olśniewający dopiero po ich wysuszeniu. Zapach suchych nasion jest wyrazisty, ostry i ziemisty, jednocześnie podkreślony nutą skórki pomarańczowej i mentolu. Smak nasion kolendry jest intensywny, dość gorzki i równie ziemisty, co zapach

.

Charakterystyka rośliny

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) to pochodząca z rejonów Morza Śródziemnego jednoroczna roślina, którą zaliczamy do rodziny selerowatych. Łodyga kolendry jest wzniesiona i rozgałęziona, osiąga 70 centymetrów wysokości. Dolne liście są pojedyncze i długoogonkowe, natomiast górne przypominają koper. Surowcem zielarskim są owoce kolendry, z których można wyprodukować przyprawę i olejek eteryczny. Kolendra preferuje ciepłą i suchą glebę, nie lubi stałej wilgotności lub zbyt dużej ilości azotu. Zaobserwowano, że kolendra rośnie najlepiej, gdy po chłodnej, wilgotnej wiośnie następuje gorące i suche lato.

Zastosowanie

  • Pasują do rozmaitych potraw z ryżem oraz do zup i gulaszy.
  • Nasiona kolendry nadają potrawom głębi i wyrazistości.
  • Są doskonałą przyprawą do rosołu, sosów i marynat.
  • Wzbogacają smak i aromat mięsa, ryb, sałatek i kiszonek.
  • Warto wypróbować je także w nieco bardziej nietypowej roli i dodać jako składnik aromatyzujący do alkoholu, pieczywa lub ciasta.
  • Idealnie komponują się z wieprzowiną i szynką, szczególnie, gdy do potrawy dodana jest pomarańcza.
  • W krajach arabskich są nieodzownym dodatkiem do potraw z jagnięciny i mięsa koźlego, a także wszelakich farszów.
  • Pasują ponadto do rozmaitych potraw z ryżem oraz do zup i gulaszy.
Informacje dodatkowe
Marka

Pan Marchewka

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kolendra mielona BIO 30 g Dary Natury”

Może spodoba się również…

Zioła, mieszanki ziołowe i przyprawy

Karczoch ziele 50 g Ziółko

5.77 

Zioła, mieszanki ziołowe i przyprawy

Błonnik witalny Ziółko

18.97 31.97 

Zioła, mieszanki ziołowe i przyprawy

Czubryca Czerwona 50 g przyprawy bez chemii Dary Natury

6.37