Co to jest kombucha?
Kombuchę otrzymuje się w wyniku fermentacji słodkiej herbaty (ok. 5-10 proc. cukru) przez specjalnie przygotowaną symbiotyczną kulturę bakterii kwasu octowego (może również zawierać bakterie kwasu mlekowego) i drożdży SCOBY (ang. Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), zwaną potocznie grzybkiem. Kombucha należy do grupy żywności fermentowanej, czyli powstaje w procesie fermentacji – wzrostu bakterii i przekształcenia pewnych składników w inne z udziałem enzymów (np. cukru w etanol).
Wartość odżywcza 100 ml
Wartość energetyczna: 77 kJ/19 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 4,6 g
w tym cukry: 4,6 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Właściwości kombuchy
- właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne
- przeciwutleniające
- może stymulować układ odpornościowy
- wpływać na kontrolę glikemii
- wykazuje właściwości probiotyczne
- wspiera odchudzanie
SKŁAD PRODUKTU: napar z liści zielonej herbaty* 92% (woda, zielona herbata*), cukier trzcinowy*, Medusomyces gisevi. (*certyfikowany organiczny)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.