Mąka z ciecierzycy 1 kg Targroch

16.47 

Mąka z cieciorki, nazywana też mąką groszkową
Powstaje przez zmielenie suchych lub mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy
Proces fermentacji, choć brzmi bardzo odstraszająco, jest bardzo pożyteczny, gdyż wpływa na lepszą przyswajalność białka
Tak naprawdę besan ma niewiele wspólnego z tradycyjnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż
Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu
Mąka z ciecierzycy ma szerokie zastosowanie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy
Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania tradycyjnych, polskich wypieków, lecz doskonale sprawdza się jako składnik panierek, sosów i kotletów lub baza wegańskiej frittaty

  • Producent: Targroch
  • Pojemność: 1000 g
  • kod produktu: 5903229002945

Promocje

Opis

Mąka z cieciorki

Mąka z cieciorki firmy Targroch to wspaniała propozycja dla tych, którzy dążą do eliminacji produktów zawierających gluten. Firma Targroch to jeden z największych importerów specjalizujących się w produktach zdrowej żywności. W swej bogatej ofercie posiada nie tylko bakalie, orzechy, ziarna czy suplementy diety, ale także wiele rodzajów płatków czy produktów mącznych, m.in. z cieciorki.

Mąkę z cieciorki wykorzystuje się  najczęściej w tradycyjnej kuchni indyjskiej i w krajach basenu Morza Śródziemnego. Ostatnio jednak coraz częściej pojawia się w Polsce i domach preferujących ekologiczny styl odżywiania.

Zastosowanie:

  • jako substancja zagęszczająca zastępująca mąkę pszenną lub śmietanę, stosowana do zup, gulaszu i sosów (zwłaszcza wegetariańskich)
  • wspaniała jako element wzmagający sytość naleśników czy też placków
  • zamiennik kombinacji bułka tarta plus jajko – dzięki swej kleistości ułatwia wyrób ciasta, doskonale sprawdza się także jako panierka
  • niezbędna do wszelkich indyjskich dań
  • przydatna także jako element codziennej pielęgnacji kosmetycznej – może pełnić funkcję szamponu do włosów lub służyć jako naturalny peeling do całego ciała

W 100 g

  • Wartość energetyczna 1582 kJ / 378 kcal, 791 kJ / 189 kcal, 9 %
  • Tłuszcz 6,04 g, 3,02 g, 4%
  • -w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g, 0,3 g, 2 %
  • Węglowodany 62,95 g, 31,48 g, 12 %
  • -w tym cukry 10,7 g, 5,35 g, 6 %
  • Błonnik 12,2 g, 6,1 g, –
  • Białko 20,47 g, 10,34 g, 21 %
  • Sól** 0,06 g, 0,03 g, < 1 %
Informacje dodatkowe
Marka

Pan Marchewka

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Mąka z ciecierzycy 1 kg Targroch”