Smalec gęsi ekologiczny Desmal

28.97 64.97 

(1 opinia klienta)

Smalec gęsi jest jednym z darów natury, który mądrość ludowa wykorzystywała na wiele sposobów
Od czasów średniowiecza przypisywano mu niezwykłe właściwości nie tylko kulinarne, ale i lecznicze
Jeden z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych ze względu na wysoką zawartość (ponad 2/3) NNKT – niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych
Obniża poziom złego cholesterolu (LDL), nie zmniejszając poziomu dobrego cholesterolu (HDL)
Temperatura dymienia to powyżej 200 stopni C, idealny do smażenia! – także do głębokiego

  • Producent: Desmal
  • Pojemność: 300 ml / 720 ml
  • Kod produktu:
    300 ml: 5901425309110
    720 ml: 5901425309134

Promocje

Opis

Smalec gęsi

Cała uwaga wokół smalcu gęsiego zdaje się skupiać na jego wartościach odżywczych, których wbrew pozorom zawiera stosunkowo sporo. Jak podaje Krajowa Rada Drobiarstwa, w tłuszczu gęsim możemy doszukać się pewnej ilości pierwiastków – m.in. żelaza, magnezu, fosforu oraz witamin – głównie witaminy A, B1, B2, D, E oraz PP. Nie bez znaczenia ma również charakter występujących tłuszczów. Na 100 g produktu uświadczymy 65,8 g tłuszczów nienasyconych, co stanowi blisko 2/3 całkowitej zawartości tego makroskładnika, czyniąc tym samym smalec gęsi jednym z najzdrowszych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Naukowcy potwierdzają przeważającą ilość jednonienasyconego kwasu oleinowego, którego właściwości prozdrowotne są powszechnie znane.

Gęsi smalec – wykorzystanie w kuchni

  • Ma naturalne właściwości konserwujące
  • Niegdyś gęsim smalcem zalewano kawałki mięsa, by przedłużyć ich świeżość
  • Ale przede wszystkim mięso w gęsim tłuszczu konfitowano
  • Można go używać do smażenia
  • Ma niską temperaturę topnienia, ok. 40°C, za to wysoką temperaturę dymienia 220°C
  • Gęsi tłuszcz jest niemal bez smaku i zapachu, pozostaje neutralnym w gotowych daniach
  • Gęsi smalec w słoiku może stać lodówce blisko rok, ciągle pozostając świeżym
  • Gęsi tłuszcz jest chętnie używany w kuchni francuskiej i żydowskiej

Na co stosować smalec gęsi

  • Dolegliwości górnych dróg oddechowych (podając mieszaninę tłuszczu wraz z mlekiem i miodem)
  • Bóle kręgosłupa
  • Stany zapalne stawów

Informacje o alergenach

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Informacje dodatkowe
Waga Brak danych
Opakowanie

300 ml, 720 ml

SKU

5901425309110, 5901425309134

Marka

Pan Marchewka

Opinie (1)

1 opinia dla Smalec gęsi ekologiczny Desmal

  1. Iza

    Prawdziwy smalec, smakuje jak kiedyś

Dodaj opinię

Może spodoba się również…

-14%
9.97 20.97 
25.97 49.97